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Fête du cidre

Balades sur la route du cidre en Cornouaille.

La route du cidre en Cornouaille - Incontournable !!

Bienvenue en Cornouaille, Pays Breton entre terre et mer où l’on vient pour la beauté et la diversité de ses paysages, pour sa forte identité culturelle, pour sa richesse historique et… culinaire.
C’est ici qu’est né le Cidre AOP Cornouaille, seul cidre en appellation d’origine protégée de Bretagne.

Parcourez la route du cidre, vous découvrirez au détour de vos balades toute la richesse et la diversité de nos cidres et des sites qui font la renommée de la Cornouaille.

En famille ou entre amis le temps d’un après-midi, d’une journée ou plus si affinité !!

Un syndicat professionnel

Le CIDREF (Comité Cidricole de Développement et de Recherche Fouesnantais et Finistérien) voit le jour en 1980 sous l’impulsion de Pierre Seznec et des professionnels de la filière cidricole dans le Finistère.

Cet organisme basé à Quimper a pour vocation le développement et la promotion des produits issus de la culture des pommes.

Se structurer pour avancer

Les actions du CIDREF soutiennent ainsi 7 secteurs d’activités
•l’ODG Cidre AOP Cornouaille,
•la section Pommeau de Bretagne Cornouaille AOC,
•la section Lambig de Bretagne Cornouaille,
•la section groupement des producteurs de fruits,
•la section des non-professionnels,
•la section des producteurs de cidre fermier et de marque
•et enfin, le groupe de Protection Fruitière Intégré (PFI).

Les cidres, une diversité à découvrir

Cette diversité est essentiellement liée
•aux variétés utilisées
•aux différents terroirs
•aux méthodes technologiques employées
•aux catégories de produits finis (cidres bruts, demi-secs, doux)

Prenez le temps de découvrir la richesse de cette boisson aux multiples facettes pour savoir quels cidres vous correspondent !!

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