Site officiel de l'Office du Tourisme

Contacter

Accueil /// L’Office de Tourisme /// Je me régale /// Coin des recettes /// Trifles bretons

  • Galettes épaisses, palets de Pont-Aven
  • Kouignettes de Maison Larnicol
  • Trifle breton au fraises
  • ingrédients pour galettes
  • Chocolaterie de Pont-Aven
  • Galettes épaisses, palets de Pont-Aven
  • Kouignettes de Maison Larnicol
  • Trifle breton au fraises
  • ingrédients pour galettes
  • Chocolaterie de Pont-Aven

Trifles bretons

Ingrédients

  • 8 galettes de Pont-Aven
  • 250g de petites fraises (gargiuettes)
  • 1 gousse de vanille
  • 1 yaourt au lait entier
  • 250g de mascarpone
  • 50g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de pistaches décortiquées non salées

Préparation

Rincez et épongez les fraises, équeutez-lez et coupez-les en 2. Émiettez grossièrement les biscuits avec les doigts. Répartissez les 2/3 des miettes dans 4 verres assez hauts.

Dans une jatte, fouettez le mascarpone avec le yaourt et le sucre. Ajoutez les graines contenues dans la gousse de vanille fendue.

Dans les verres, rangez une couche de fraises sur les biscuits. Recouvres d’une couche de mascarpone à la vanille, puis recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par du mascarpone.

Réservez les trifles au réfrigérateur jusqu’au moment de service. Concassez grossièrement les pistaches et mélangez-les avec le reste de miettes de biscuits dans un bol. A la dernière minute, parsemez les trifles de cette chapelure biscuits-pistache.

Télécharger

Télécharger recette Trifles bretons aux fraises

Inscrivez-vous sur notre newsletter

Galerie

  • La campagne
  • La ville
  • La mer
  • Pont-Aven, hier
  • Le port
  • Les moulins
  • Nizon

Agenda

Partager la page

Office de Tourisme

3 rue des meunières
Ouvert du lundi au samedi
02 98 06 04 70