Traditions
|
Les galettes à Pont-Aven
De la transformation du grain, activité de base de Pont Aven, on est passé progressivement à une industrie de pointe de produits fins : ce sont les fameuses galettes, fabriquées par les deux biscuiteries en activité.
|
|
L’origine des galettes à Pont-Aven remonte à 1890, date à laquelle Isidore Penven, succède à son père dans la boulangerie familiale, installée non loin du pont (aujourd’hui boulangerie Kéraval). L...
|
|
Isidore prématurément disparu en 1914 et laissant un fils âgé de 7 ans Robert, Mme veuve Francine Penven épouse Mr Alexis Le Villain en 1916. En 1920, ils s’installent dans la maison sise à l’...
|
|
Les deux maisons, Traou Mad et Penven, perpétuent la tradition culinaire et valurent à Pont-Aven la distinction de Site Remarquable du Goût pour ses galettes.
La réputation culinaire d...
|
|
Les 2 fabriques ancestrales sont ouvertes au public :
Traou Mad, toute l'année pour les groupes sur rendez-vous : 02 98 50 55 18 - durée de la visite 45 minutes - 3€ par person...
|
| Site officiel de Pont-Aven © 2007 | Réalisation Rezoweb |